據中央氣象臺預報，近期我國中東部地區(qū)將出現(xiàn)大范圍雨雪和降溫天氣。江蘇、上海、浙江部分地區(qū)已陸續(xù)出現(xiàn)大幅度降溫情況。根據往年生產經驗，寒潮降溫后可能伴隨氣溫短時回升。擬穴青蟹作為一種喜溫的養(yǎng)殖蟹類，水溫15℃以下攝食減少，10℃以下開始發(fā)生死亡。雨雪和寒潮天氣引起的氣溫驟降、回升頻繁，將引起池塘底部缺氧、溫度鹽度變化、病害發(fā)生等情況，對目前池塘養(yǎng)殖和越冬階段的青蟹造成不利影響。為保障東海區(qū)養(yǎng)殖池塘內青蟹安全越冬，將寒潮災害帶來的影響降至最低，建議做好防范措施如下：
1、應密切關注天氣預警信息，在寒流、連續(xù)陰雨、降雪等惡劣天氣來臨之前，提前調節(jié)池塘水質，加注或更換新鮮海水，適當肥水，將水體生態(tài)環(huán)境調整至理想狀態(tài)。
2、關注場地水源水質變化，嚴格執(zhí)行水體沉淀、消毒等預處理措施；檢修水管、電纜、氣管、氣泵等設施，提前做好防凍保暖工作；對發(fā)電機、增氧、加熱等應急設備進行運行調試，確保緊急情況下設備能夠正常運轉。
3、提前儲備化學增氧劑、水質改良劑、水體消毒等相關物資，以應對突發(fā)狀況。
4、寒潮到來前合理提高池塘水位，謹慎使用增氧機，避免水體攪動；寒潮過后氣溫回升時開啟增氧機促進水體交換，少量多次進行換水，同時注意新水水質，盡量保持水體溫鹽度、水質穩(wěn)定。
5、定期監(jiān)測池塘水體溫度、鹽度、底層溶氧和水質變化，有條件的養(yǎng)殖場可在寒潮到來前在溫棚等具有保溫措施的池塘內蓄水，池塘水溫、鹽度等變化時作為新水緩慢加注；如出現(xiàn)缺氧情況，盡量使用化學增氧劑提高水體溶氧含量；定期采用益生菌、活性鈣等動保產品改良水質，保持水質穩(wěn)定。
6、天氣變化前或劇烈變化時，全池潑灑維生素C、葡萄糖酸鈣等增強青蟹抗應激能力；池塘藻相發(fā)生變化后及時使用果酸、沸石粉等進行解毒和水體調節(jié)，過硫酸鉀等消毒后使用益生菌、微藻培養(yǎng)液重新構建水體微生態(tài)系統(tǒng)。
7、定期檢查青蟹健康狀況，如發(fā)現(xiàn)死蟹病蟹，及時進行病原檢測并采取相應消毒防治措施，病死蟹嚴格消毒處理。
8、定期巡塘巡池觀察青蟹活動情況，低溫季節(jié)氣溫回升時青蟹會少量攝食，應合理控制餌料投喂量并嚴格把關飼料質量，內服維生素C、多維、免疫多糖等增強蟹體體質提高抗應激、抗病能力。
9、密切關注市場動態(tài)，溫度階段性回升青蟹可起捕時適時捕撈上市，保證養(yǎng)殖效益，減少損失。
10、做好巡池巡塘等日常管理，注意極端天氣造成的斷水、斷電、斷氧和生產安全等突發(fā)情況。
11、做好日常生產和管理記錄，落實崗位責任制。
國家蝦蟹產業(yè)技術體系擬穴青蟹種質資源與育種崗位
中國水產科學研究院東海水產研究所
2023年12月15日
