北京時(shí)間2019年1月18日凌晨3點(diǎn)多，一架載著50噸挪威冰鮮三文魚(yú)的波音747貨運(yùn)專機(jī)，從挪威奧斯陸機(jī)場(chǎng)出發(fā)，在經(jīng)過(guò)11個(gè)小時(shí)的飛行后，順利到達(dá)中國(guó)天津機(jī)場(chǎng)。
年年有魚(yú)挪威三文魚(yú)自主包機(jī)
這是一次頗有紀(jì)念意義標(biāo)志的飛行。
它標(biāo)志著，繼“長(zhǎng)沙-北美貨運(yùn)包機(jī)航線”運(yùn)龍蝦后，由年年有魚(yú)集團(tuán)打造的“挪威-天津三文魚(yú)包機(jī)洲際定期航線”首航也圓滿成功。
這也是中國(guó)首次由企業(yè)自主租賃包機(jī)，自主安排定期航班從國(guó)外挪威把三文魚(yú)直航空運(yùn)到中國(guó)。
如無(wú)意外，未來(lái)這樣的包機(jī)將會(huì)以每周2班，每班50-100噸的頻次，將挪威三文魚(yú)源源不斷運(yùn)到中國(guó)。
中國(guó)三文魚(yú)市場(chǎng)，又一個(gè)“大佬”，就這樣以令人耳目一新的模式“包機(jī)定期直航”加入進(jìn)來(lái)。
從挪威三文魚(yú)加工廠到中國(guó)：冰鮮三文魚(yú)包機(jī)直航最快或?qū)⒖s短到24小時(shí)內(nèi)
在業(yè)內(nèi)，冰鮮三文魚(yú)的市場(chǎng)售價(jià)直接與新鮮度掛鉤。這就意味著，時(shí)間就是一切，從產(chǎn)地到中國(guó)，越快到達(dá)的三文魚(yú)，在市場(chǎng)上就越有競(jìng)爭(zhēng)力。
據(jù)年年有魚(yú)介紹，此次運(yùn)到中國(guó)的三文魚(yú)采購(gòu)于挪威北部地區(qū)，“北部地區(qū)是挪威三文魚(yú)的主產(chǎn)區(qū)，從北部地區(qū)到位于挪威中南部的奧斯陸機(jī)場(chǎng)要2天左右時(shí)間，再?gòu)膴W斯陸機(jī)場(chǎng)起飛到中國(guó)天津機(jī)場(chǎng)落地通常需要13個(gè)小時(shí)，所以總用時(shí)在3-4天”。
“如果我們采購(gòu)的是挪威中部地區(qū)的魚(yú)，到挪威奧斯陸機(jī)場(chǎng)就更近，通常只需要1-2天就能抵達(dá)中國(guó)。而采用傳統(tǒng)的包艙空運(yùn)三文魚(yú)運(yùn)到中國(guó)則需要5-7天。”
本航次采購(gòu)的挪威三文魚(yú)裝艙
未來(lái)這一時(shí)間最快甚至可能縮短到24小時(shí)內(nèi)。
“我們正在和挪威北方地區(qū)的機(jī)場(chǎng)洽談，未來(lái)計(jì)劃將飛機(jī)直接停在離北部產(chǎn)地最近的機(jī)場(chǎng)，從北方當(dāng)?shù)丶庸S到達(dá)該機(jī)場(chǎng)只需要4.5小時(shí)，再算上從當(dāng)?shù)貦C(jī)場(chǎng)到中國(guó)的時(shí)間，這意味著未來(lái)從挪威到中國(guó)的三文魚(yú)很可能在24小時(shí)內(nèi)就能運(yùn)達(dá)，時(shí)效性將大大提高。”
除了運(yùn)輸時(shí)長(zhǎng)的大幅縮短，采用自主包機(jī)對(duì)于運(yùn)輸?shù)臅r(shí)間安排也更為自主。此前冰鮮三文魚(yú)到中國(guó)雖然也采用空運(yùn)的方式，但多數(shù)要和其他產(chǎn)品進(jìn)行拼倉(cāng)。
“有些航空公司會(huì)優(yōu)先選擇高貨值物品的訂單去運(yùn)送，三文魚(yú)一般是作為填倉(cāng)的選擇，這也是國(guó)內(nèi)進(jìn)口商經(jīng)常要運(yùn)三文魚(yú)但是卻訂不到倉(cāng)位的原因。而我們是自主租賃飛機(jī)，租下來(lái)后航班班次、機(jī)組人員等都由我們自行決定，每周從挪威到中國(guó)的班次固定，不會(huì)出現(xiàn)太多的突發(fā)情況。”
“通過(guò)包機(jī)，就相當(dāng)于從采購(gòu)源頭開(kāi)始就為國(guó)內(nèi)客戶贏得時(shí)間，國(guó)內(nèi)客戶可以多出3-4天高新鮮度高品質(zhì)魚(yú)的售賣時(shí)間，在市場(chǎng)上也就更具有競(jìng)爭(zhēng)力。”
年年有魚(yú)的“包機(jī)直航”模式：從龍蝦切入，復(fù)制到三文魚(yú)
在包機(jī)直航運(yùn)三文魚(yú)之前，年年有魚(yú)已經(jīng)因?yàn)橛冒鼨C(jī)直航運(yùn)龍蝦到中國(guó)，而在業(yè)內(nèi)名聲大噪。
在2018年7月21日，“年年有魚(yú)”開(kāi)始了其“長(zhǎng)沙-北美貨運(yùn)包機(jī)航線”首航，將100噸波士頓活龍蝦用波音747專機(jī)運(yùn)到中國(guó)。并在其后每周3班，從北美將龍蝦源源不斷運(yùn)到中國(guó)。
憑借著到貨時(shí)間以及價(jià)格等優(yōu)勢(shì)，僅僅用了3個(gè)月時(shí)間，年年有魚(yú)就做到了中國(guó)龍蝦市場(chǎng)第一，目前月市場(chǎng)占有率超過(guò)50%。2019年，年年有魚(yú)又緊接著開(kāi)始布局可暫養(yǎng)600余噸的全國(guó)五大龍蝦暫養(yǎng)基地：長(zhǎng)沙、上海、北京、廣州、三亞，并開(kāi)啟覆蓋全國(guó)“百城千店”生鮮新零售計(jì)劃，承諾100%鮮活龍蝦供應(yīng)市場(chǎng)。
年年有魚(yú)對(duì)自己的定位一直是一家全球海產(chǎn)生鮮供應(yīng)鏈企業(yè)：即通過(guò)海外漁民聯(lián)合體直采、全程包機(jī)極限送達(dá)、保稅區(qū)內(nèi)暫養(yǎng)分揀加工包裝、多渠道線上線下銷售等方式，打造從捕撈、暫養(yǎng)、運(yùn)輸?shù)浇K端一體化的生鮮供應(yīng)鏈體系，為消費(fèi)者提供海外高端海產(chǎn)生鮮產(chǎn)品。
基于此供應(yīng)鏈模式，年年有魚(yú)集團(tuán)現(xiàn)已擁有國(guó)際生鮮采購(gòu)品牌：FIRST CATCH（第一捕撈），國(guó)際生鮮供應(yīng)鏈品牌：飛魚(yú)供應(yīng)鏈，國(guó)內(nèi)生鮮銷售品牌：年年有魚(yú)。FIRST CATCH目前已經(jīng)在加拿大、美國(guó)、日本、俄羅斯、智利、挪威建立了采購(gòu)中心。
在完成對(duì)龍蝦這一標(biāo)桿性產(chǎn)品的打造后，同樣的包機(jī)直航模式，三文魚(yú)無(wú)疑是年年有魚(yú)下一步要重點(diǎn)打造的又一產(chǎn)品。
已經(jīng)抵達(dá)天津機(jī)場(chǎng)的挪威三文魚(yú)
攪局or破局？年年有魚(yú)：希望把握住中國(guó)三文魚(yú)的增長(zhǎng)空間
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年中國(guó)三文魚(yú)市場(chǎng)年進(jìn)口量10萬(wàn)噸，且每年預(yù)期增長(zhǎng)率為25%。巨大的市場(chǎng)前景，也是年年有魚(yú)之所以進(jìn)入三文魚(yú)領(lǐng)域的一個(gè)重要原因。
但年年有魚(yú)并不想被外界認(rèn)為是三文魚(yú)市場(chǎng)的一個(gè)攪局者，“中國(guó)三文魚(yú)市場(chǎng)的每年預(yù)期增長(zhǎng)率可以達(dá)到25%，每個(gè)企業(yè)都有充分的施展空間。年年有魚(yú)希望能把握住三文魚(yú)市場(chǎng)的增量空間，合作共贏一起推動(dòng)中國(guó)三文魚(yú)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展”。
近年來(lái)，在看到發(fā)展迅猛的中國(guó)三文魚(yú)市場(chǎng)后，以智利、挪威、英國(guó)、丹麥法羅、澳大利亞、加拿大為代表產(chǎn)地三文魚(yú)也紛紛搶灘中國(guó)市場(chǎng)。
據(jù)年年有魚(yú)介紹，之所以選擇挪威三文魚(yú)，“挪威三文魚(yú)在國(guó)際市場(chǎng)享有盛譽(yù)，也是全球產(chǎn)量最大的國(guó)家，挪威三文魚(yú)在養(yǎng)殖、科研、加工等方面都有長(zhǎng)達(dá)50余年的歷史，從國(guó)家到漁民都有非常科學(xué)的養(yǎng)殖規(guī)范和法律。其出產(chǎn)的三文魚(yú)無(wú)論從品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)、口感等方面都是首屈一指。”
“挪威三文魚(yú)之前在中國(guó)市場(chǎng)缺席了很多年，但是隨著中挪關(guān)系日益好轉(zhuǎn)，挪威三文魚(yú)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)沒(méi)有問(wèn)題了。當(dāng)然挪威三文魚(yú)要恢復(fù)到之前那樣，順利地進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的流通渠道的確需要花費(fèi)一點(diǎn)時(shí)間。市場(chǎng)上各個(gè)產(chǎn)地品牌也非常多，像智利三文魚(yú)現(xiàn)在是零關(guān)稅，所以性價(jià)比會(huì)有優(yōu)勢(shì)，而挪威魚(yú)更肥美口感更有優(yōu)勢(shì)。不同的客戶需求，會(huì)做出不同的選擇，這對(duì)市場(chǎng)而言是良性競(jìng)爭(zhēng)，我認(rèn)為也是好事。”
年年有魚(yú)透露，為了尋找好的挪威三文魚(yú)貨源，其在國(guó)外的采購(gòu)團(tuán)隊(duì)FIRST CATCH，在挪威三文魚(yú)產(chǎn)量最大的北部地區(qū)峽灣實(shí)地考察了多次，篩選出來(lái)一批能長(zhǎng)期供應(yīng)高品質(zhì)三文魚(yú)的漁場(chǎng)。
“他們都是非常專業(yè)的采購(gòu)團(tuán)隊(duì)，專門從事原產(chǎn)地直采工作，對(duì)國(guó)外產(chǎn)地的情況比較了解，所以對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的行情以及中國(guó)三文魚(yú)市場(chǎng)的走勢(shì)預(yù)判也非常準(zhǔn)確，能給客戶非常有價(jià)值的建議”。（信息來(lái)源：中國(guó)水產(chǎn)信息網(wǎng)）
