據(jù)Intrafish 3月18日?qǐng)?bào)道：韓國(guó)是全球最大海產(chǎn)品消費(fèi)國(guó)之一，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織表示，韓國(guó)海產(chǎn)品的人均消費(fèi)量已超日本，達(dá)到58.4公斤，預(yù)計(jì)到2025年，消費(fèi)量再增加10%。
根據(jù)挪威水產(chǎn)委員會(huì)的調(diào)查，海產(chǎn)品在韓國(guó)的消費(fèi)范圍極廣，從早餐到晚餐，從冷凍到鮮活產(chǎn)品，從線(xiàn)上購(gòu)到線(xiàn)下購(gòu)。海產(chǎn)品在韓國(guó)市場(chǎng)的消費(fèi)非常活躍。
鯖魚(yú)是被認(rèn)為是韓國(guó)的“國(guó)魚(yú)”，也是韓國(guó)進(jìn)口最多的遠(yuǎn)洋物種之一。近7年，鮭魚(yú)開(kāi)始逐步被韓國(guó)消費(fèi)者喜愛(ài)。2012年韓國(guó)進(jìn)口挪威鯖魚(yú)占60%。進(jìn)口挪威鮭魚(yú)僅占37，如今鮭魚(yú)的進(jìn)口比重可達(dá)46%。
挪威水產(chǎn)委員會(huì)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近幾年，韓國(guó)居民的海產(chǎn)品消費(fèi)習(xí)慣在改變，以往他們以購(gòu)買(mǎi)冷凍類(lèi)或即食類(lèi)產(chǎn)品為主，現(xiàn)在60%的消費(fèi)者選擇購(gòu)買(mǎi)新鮮類(lèi)海產(chǎn)品。同時(shí)消費(fèi)者也會(huì)關(guān)注海產(chǎn)品原產(chǎn)地以及生產(chǎn)方式。（信息來(lái)源：中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)）
