據悉,2017年加拿大紐芬蘭和拉布拉多地區的鱈蟹配額遭到大幅削減,總配額僅為35419噸,比去年減少22%。削減的原因是因為今年2月末,加拿大漁業和海洋局曾公布了一份鱈蟹生物量的調查報告,結果顯示,鱈蟹生物量以驚人的速度減少,同2013年比,驟降80%。
截至到6月11日,原定的捕撈季節馬上結束,但是整個紐芬蘭和拉布拉多地區鱈蟹的產量僅為15360噸,比去年的37566噸差距很大,促使官方不得不宣布延長捕撈期。
目前鱈蟹原料的市場價格已經從每箱4.3美元漲至4.9美元,而去年僅為3.2美元。(來源:第一食品網)