海馬是傳統(tǒng)名貴中藥材，也是珍稀觀賞魚類。全球海馬自然資源自20世紀(jì)90年代末急劇下降，2004年海馬屬所有種均被列入《瀕危野生動(dòng)植物物種國際貿(mào)易公約》附錄II中，我國也將海馬列為國家二級保護(hù)動(dòng)物。而我國海馬的市場需求量不斷增長，目前年需求量已超過500噸，因此將規(guī)模化養(yǎng)殖海馬納入藥典、開拓海馬精深加工市場，成為海馬產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展亟待解決的問題。日前，記者對海馬科研領(lǐng)域一線專家進(jìn)行了深入采訪，并赴山東省日照市、青島市對海馬養(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)行了走訪。
海馬養(yǎng)殖科技先行
我國是最早開始海馬人工養(yǎng)殖的國家，早在20世紀(jì)60年代，我國南方海水養(yǎng)殖場開始嘗試三斑海馬和庫達(dá)海馬的人工試養(yǎng)，并取得成功。70年代后，我國南北沿海出現(xiàn)了一輪海馬養(yǎng)殖熱潮，但總體受限于對海馬基礎(chǔ)生物學(xué)知之不深、病害易發(fā)、幼苗存活率低等原因?qū)е码y以獲益，我國本土幾個(gè)海馬種的生產(chǎn)性養(yǎng)殖至今未有進(jìn)展。
中國水產(chǎn)科學(xué)研究院東海水產(chǎn)研究所張東研究員告訴記者，我國高度重視海馬規(guī)模化人工養(yǎng)殖的發(fā)展，一是為了滿足國內(nèi)日益增長的市場需求，二是為了保護(hù)海馬野生資源，提升我國在瀕危物種保護(hù)負(fù)責(zé)任大國的形象。21世紀(jì)初，以東海所為代表的科研院所再次聚焦于海馬規(guī)模化人工養(yǎng)殖，從基礎(chǔ)研究入手進(jìn)行技術(shù)研發(fā)，解決了長期制約海馬規(guī)模化苗種生產(chǎn)和培育的難點(diǎn)，并創(chuàng)建了多種養(yǎng)殖模式，成功實(shí)現(xiàn)了海馬苗種的規(guī)模化生產(chǎn)。2015年起，我國沿海又興起了一輪海馬養(yǎng)殖熱潮，主養(yǎng)品種分別是從北美洲引入的線紋海馬和從澳洲引入的膨腹海馬。這兩種海馬分別在我們南北沿海取得了良好的養(yǎng)殖效果。截至今年5月，我國已經(jīng)有100多家規(guī)模化海馬養(yǎng)殖場，預(yù)計(jì)2024年全國的海馬年養(yǎng)殖產(chǎn)量將達(dá)到干品100噸，產(chǎn)值8億元。未來五年內(nèi)有望達(dá)到500噸，產(chǎn)值40億，可初步滿足海馬市場需求。
東海所是我國海馬規(guī)模化人工繁育和養(yǎng)殖的領(lǐng)頭羊和排頭兵，也是我國海馬產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟的理事長單位。該所水生動(dòng)物行為研究與應(yīng)用創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)的首席專家林聽聽副研究員表示，自2009年線紋海馬從美洲引入國內(nèi)后，團(tuán)隊(duì)全力聚焦于海馬規(guī)模化人工繁養(yǎng)技術(shù)和養(yǎng)殖模式研究，以線紋海馬為主要研究對象，先后研發(fā)了海馬優(yōu)質(zhì)親本評估篩選技術(shù)、配對技術(shù)、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)苗技術(shù)、體質(zhì)復(fù)壯技術(shù)、停產(chǎn)親本促復(fù)產(chǎn)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)將親本交配率由傳統(tǒng)不足50%提升至了80%以上；研發(fā)了海馬幼苗餌料強(qiáng)化技術(shù)、生態(tài)節(jié)餌投喂技術(shù)、病害防控技術(shù)、低質(zhì)苗分選培育技術(shù)等，幼苗成活率由傳統(tǒng)不足20%提升至了60%以上；創(chuàng)建了開放式微流水養(yǎng)殖、工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖、幼苗階段靜水養(yǎng)殖以及池塘與其他經(jīng)濟(jì)種套養(yǎng)等多個(gè)模式，實(shí)現(xiàn)了苗種的規(guī)模化生產(chǎn)和養(yǎng)成。目前，該成果已在海南、廣東、福建、山東等地進(jìn)行轉(zhuǎn)化和應(yīng)用，各應(yīng)用點(diǎn)均取得了良好的養(yǎng)殖效果。截至目前，東海所作為第一專利權(quán)人獲得海馬養(yǎng)殖相關(guān)發(fā)明專利16項(xiàng)，其中，普通許可轉(zhuǎn)化10項(xiàng)；發(fā)表學(xué)術(shù)論文40余篇；獲海洋科技二等獎(jiǎng)和大北農(nóng)科技獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)各1項(xiàng)。
今年55歲的青島清源海馬產(chǎn)業(yè)園負(fù)責(zé)人趙超說起自己在海馬保種育種方面做的工作感慨萬千，他從2008年開始在海南試養(yǎng)庫達(dá)海馬品種，可以算是我國很早一批投身海馬保種繁育工作的養(yǎng)殖戶了。也正是因?yàn)楫?dāng)時(shí)在海南做的海馬保種繁育、遷地保護(hù)等工作，在間隔多年后，為他在青島市重新開展海馬養(yǎng)殖打下了良好的基礎(chǔ)，并且讓他更加懂得種質(zhì)資源的重要性。他說，水產(chǎn)種業(yè)是現(xiàn)代漁業(yè)的“芯片”，是漁業(yè)的戰(zhàn)略性基礎(chǔ)性核心產(chǎn)業(yè)。目前，產(chǎn)業(yè)園區(qū)所開展的良種保育選育工作，有計(jì)劃地挑選生長速度快、繁殖能力強(qiáng)、個(gè)體規(guī)格大的膨腹海馬進(jìn)行留種，還會(huì)定期引入海馬親本在場內(nèi)進(jìn)行配對選育，建立起海馬繁育體系，防止種質(zhì)退化，日益完善的現(xiàn)代工廠化養(yǎng)殖設(shè)施為優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品種選育提供有力支撐。
摸著石頭過河的海馬養(yǎng)殖戶
“都是從零開始，為什么不從價(jià)值高的開始呢？那就養(yǎng)海馬吧！”日照九源水產(chǎn)養(yǎng)殖公司負(fù)責(zé)人張曉說。今年37歲的張曉，從工業(yè)行業(yè)轉(zhuǎn)行到水產(chǎn)行業(yè)，談起自己4年養(yǎng)殖海馬的經(jīng)歷，滔滔不絕。這個(gè)養(yǎng)殖門外漢一路摸著石頭過河，歷經(jīng)坎坷，如今也算半個(gè)專家了。2021年，張曉開始流水養(yǎng)殖膨腹海馬，當(dāng)年，他購買了2000尾親本進(jìn)行養(yǎng)殖繁育，由于缺乏經(jīng)驗(yàn)且海馬苗種開口餌料質(zhì)量參差不齊，導(dǎo)致當(dāng)年4月第一批孵化的3、4萬尾苗種最后只剩下了5000尾，而親本到8月僅剩下了18尾，可以說損失慘重。到了2022年，第一年繁育的苗種開始產(chǎn)苗，每月苗種產(chǎn)量達(dá)100萬尾。而在10月，由于低溫，養(yǎng)殖的線紋海馬出現(xiàn)大量死亡。2023年，張曉結(jié)識(shí)了東海所張東研究員，在其團(tuán)隊(duì)的技術(shù)指導(dǎo)下，通過對養(yǎng)殖水質(zhì)進(jìn)行調(diào)控處理，并根據(jù)海馬生長周期改變投喂量和調(diào)整溫度，極大提高了育苗和養(yǎng)殖過程中的海馬成活率。今年，從育苗到養(yǎng)殖，逐步步入正軌。已形成10000平米約500個(gè)養(yǎng)殖池的現(xiàn)代化海水工廠化養(yǎng)殖、育苗、暫養(yǎng)大棚規(guī)模，新的養(yǎng)殖大棚也正在擴(kuò)建中。他還向記者展示了正在建設(shè)中的尾水處理池和尾水處理裝置。
張曉說：“時(shí)間成本就是養(yǎng)殖成本，關(guān)注好養(yǎng)殖的時(shí)間節(jié)點(diǎn)，重點(diǎn)在投喂、溫度等方面加強(qiáng)管控。目前，養(yǎng)殖體系已經(jīng)建立，能確保海馬的養(yǎng)殖活體餌料供應(yīng)，不使用抗生素，保障海馬的生態(tài)、健康養(yǎng)殖。我對養(yǎng)殖海馬很有信心，前景也很樂觀。”
在清源海馬產(chǎn)業(yè)園的工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖車間里，記者看到，相較于室外30℃的天氣，養(yǎng)殖池里18℃的養(yǎng)殖水溫恒定，膨腹海馬活力十足。據(jù)介紹，引入車間的海水經(jīng)過過濾殺菌等處理后，控溫至適宜溫度后進(jìn)入養(yǎng)殖池，排出的養(yǎng)殖水經(jīng)過逐層過濾和生化池凈化后，大部分水會(huì)循環(huán)進(jìn)入養(yǎng)殖池重新利用，剩下的一小部分尾水也會(huì)經(jīng)過嚴(yán)格處理排出。趙超告訴記者：“從傳統(tǒng)漁業(yè)向設(shè)施漁業(yè)轉(zhuǎn)變，循環(huán)水工廠化養(yǎng)殖優(yōu)勢明顯，是未來海馬大規(guī)模養(yǎng)殖的趨勢。一是工廠化養(yǎng)殖受自然災(zāi)害影響小，便于操作管理。二是循環(huán)水養(yǎng)殖對養(yǎng)殖尾水進(jìn)行了專門處理，廢水排放對環(huán)境污染低。三是循環(huán)水工廠化養(yǎng)殖可以更好地讓養(yǎng)殖用水達(dá)到海馬生長適宜的水質(zhì)和溫度，海馬品質(zhì)有保證。四是多層車間立體循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)工藝，養(yǎng)殖密度高，單產(chǎn)高，經(jīng)濟(jì)效益好。目前，公司率先實(shí)現(xiàn)了國內(nèi)膨腹海馬規(guī)模化養(yǎng)殖，預(yù)計(jì)年產(chǎn)成品海馬1000萬尾。”
據(jù)張東介紹說，海馬作為國家二級保護(hù)動(dòng)物，其養(yǎng)殖與經(jīng)營利用需辦理《水生野生動(dòng)物人工繁育許可證》與《水生野生動(dòng)物經(jīng)營利用許可證》（現(xiàn)在已二證合一），需向省、自治區(qū)、直轄市人民政府漁業(yè)行政主管部門提出申請和辦理。目前，包括餌料、水電、苗種、人工等養(yǎng)殖成本，折合單尾海馬養(yǎng)殖成本為8元左右，干品銷售價(jià)格為15—16元。
開拓海馬產(chǎn)業(yè)新市場
8月9日一早，在張曉的海馬養(yǎng)殖大棚里，工人們干得熱火朝天。3000尾海馬苗種將打包發(fā)往福建。張曉說，要趕上連云港上午的航班發(fā)走，每次都是從早晨6時(shí)就開始打包了。通過捕撈稱重、打包充氧、在保溫箱里放置冰凍水瓶等，保持苗種的活力。這批“小種馬”體長7—8厘米，養(yǎng)殖兩個(gè)月后就能進(jìn)行繁育。
海馬作為傳統(tǒng)較為名貴的中藥材，近年來，其市場需求一直保持著穩(wěn)定增長趨勢。據(jù)調(diào)查，目前年消費(fèi)量約為600噸，預(yù)計(jì)未來隨著產(chǎn)業(yè)鏈的完善和供給能力的提升，年消費(fèi)量有望超過2000噸，產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值將超過300億。
張東告訴記者，根據(jù)國家藥監(jiān)局網(wǎng)站統(tǒng)計(jì)信息，我國現(xiàn)有含海馬的中成藥批文100余個(gè)，涉及70余家醫(yī)藥企業(yè)。因此，保守估算，藥用海馬年用量應(yīng)該有250—300噸。然而，由于藥典海馬人工養(yǎng)殖技術(shù)尚未突破，我國大量養(yǎng)殖的線紋海馬和膨腹海馬尚未被列入藥品標(biāo)準(zhǔn)，目前絕大部分藥用海馬皆來自走私，對我國的形象造成不良影響。據(jù)估計(jì)，我國海馬年養(yǎng)殖產(chǎn)量干品僅100噸，如果可以將養(yǎng)殖海馬引入藥典，那么海馬產(chǎn)業(yè)發(fā)展必將迎來新的機(jī)遇。
長期以來，有關(guān)海馬的藥用價(jià)值的研究主要集中在藥典種。隨著海馬養(yǎng)殖的發(fā)展，非藥典種的研究也逐漸增加，特別是國外的研究。近年來，膨腹海馬在韓國養(yǎng)殖興起，韓國的研究重點(diǎn)逐漸轉(zhuǎn)向膨腹海馬，我國學(xué)者對我國的主養(yǎng)品種之一的膨腹海馬也逐漸重視起來。韓國企業(yè)已開發(fā)出以膨腹海馬為原料的產(chǎn)品在市場銷售，美國也研究出以海馬提取物為主成分的抗癌藥和促生長產(chǎn)品，已獲得加拿大藥物批文。
根據(jù)公開報(bào)道，藥典和非藥典種的脂肪酸、氨基酸、甾醇、核苷類種類差別不大，但含量不同。目前，非藥典種藥理研究主要集中在膨腹海馬。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，從膨腹海馬中分離的多肽具有護(hù)肝、促進(jìn)睪酮分泌、治療老年癡呆（阿爾茨海默病）、抗衰老、治療氧化應(yīng)激相關(guān)心血管疾病的作用。線紋海馬可能用于治療抑郁癥。根據(jù)現(xiàn)有的研究結(jié)果看，非藥典種的藥效和藥典種無明顯差異。
張東建議，一是應(yīng)盡快組織科研力量，積極推進(jìn)養(yǎng)殖海馬國家藥品標(biāo)準(zhǔn)（外來物種不能建立地方標(biāo)準(zhǔn)）和新食品原料的科學(xué)研究。二是從家庭作坊式發(fā)展向規(guī)模化、設(shè)施化轉(zhuǎn)變，提高產(chǎn)業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力。三是海馬養(yǎng)殖受水質(zhì)、溫度、環(huán)境等自然條件的影響較大，中國能夠滿足海馬養(yǎng)殖條件的區(qū)域有限，而非洲、大洋洲、南美洲等諸多海洋國家，具有較好的自然資源。更需要科研機(jī)構(gòu)、企業(yè)等多方融合，走出國門，到更加廣大的空間中發(fā)展。
趙超說，現(xiàn)在并不建議太多養(yǎng)殖戶投身到引進(jìn)種的海馬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中，因?yàn)槟壳耙M(jìn)種海馬僅作為農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)入市場經(jīng)營銷售，真正的相關(guān)產(chǎn)業(yè)市場尚未打開。那么讓更多的消費(fèi)者認(rèn)識(shí)和了解海馬的醫(yī)用功效和保健功效成為養(yǎng)殖海馬市場開拓的重要環(huán)節(jié)。希望政府為引進(jìn)種海馬深加工給予政策支持，讓引進(jìn)種海馬養(yǎng)殖能夠從農(nóng)副產(chǎn)品初加工進(jìn)入精深加工領(lǐng)域，以市場發(fā)展倒逼養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，為海馬養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)帶來更多信心。
