近日，我所牽頭制定的《南極磷蝦船上冷凍加工操作規(guī)程》（DB31/T 1536-2025）經(jīng)上海市市場監(jiān)督管理局批準正式發(fā)布，將于2025年6月1日起實施。
文件規(guī)定了南極磷蝦（Euphausiasuperba）船上冷凍加工的基本要求、暫存、稱重裝盤、速凍、包裝與標識、冷凍貯藏和檔案記錄與管理等技術(shù)內(nèi)容。
該標準是首個針對南極磷蝦海上加工環(huán)節(jié)的技術(shù)規(guī)范，標準的實施將有力推動上海市相關(guān)產(chǎn)業(yè)升級，為上海市建設(shè)現(xiàn)代海洋城市提供標準化支撐。
（科研處 肖黎）
