2023年12月18日至19日，由中國水產科學研究院東海水產研究所、溫州市農業農村局、平陽縣人民政府主辦，平陽縣農業農村局、平陽縣南麂島大黃魚協會聯合承辦的“2023溫州大黃魚產業高質量發展大會”于浙江平陽順利舉辦。

本次大會以“高質引領、東海追鮮”為主題，研討大黃魚育種、養殖、加工和流通等全產業鏈條中的產業焦點與關鍵技術，助力大黃魚產業高質量發展。來自農業農村部漁政保障中心、中國水產科學研究院、浙江省農業農村廳等部門領導，以及有關科研教學單位、行業協會、養殖加工企業等單位代表齊聚平陽共同探討溫州大黃魚的高質量發展之路。我院韓剛副院長參加會議并致辭，我所方輝所長出席會議并為獲得第二屆溫州大黃魚品質評選活動“十佳品質獎”的單位頒獎。

在簽約環節，我所與溫州市農業農村局簽署聯合成立養殖大黃魚全鏈質控與數智化創新中心的協議，推動了溫州大黃魚養殖向智慧漁業轉型,走向數字漁業和智能漁業。

在報告環節，多位專家學者圍繞大黃魚產業前沿關鍵技術等話題進行思考和交流分享。中國工程院院士、自然資源部第二海洋研究所研究員潘德爐作了《發展人工智能 助力海洋牧場碳環境遙感》的主題演講。我所鄭漢豐副所長作了《高品質大黃魚養殖中的關鍵技術思考》報告。與會專家圍繞大黃魚良種選育與展望、大黃魚養殖關鍵技術、產品影響等方面進行專題分享。

會議還舉辦了溫州大黃魚品鑒會暨產業發展圓桌會議，展出溫州大黃魚種業、養殖、裝備、加工、飼料最新研究成果，以及大黃魚產品、預制菜產品和黃魚宴菜品，16家溫州大黃魚養殖企業一較高下。以我所牽頭編制的標準《養殖大黃魚質量等級評定規則》為依據，我所郭全友研究員等7位來自科研院所的專家以及溫州甌菜大師現場論鮮，對大黃魚的條形色澤、鮮度香氣、肉纖維狀態、質感滋味等方面進行綜合打分。品鑒會結束后，召開了發展圓桌會議，管理部門、行業協會、科研院校、企業代表等共同參加，從檢測標準、養殖技術、種質等不同維度探討溫州大黃魚的領“鮮”之路。

本次會議促進了大黃魚種質、區域、養殖技術、冷鏈加工、市場等全鏈條產業交流，重點推進深遠海養殖大黃魚發展提升和全產業鏈培育，以科技創新推動大黃魚產業向縱深發展。

（水產品質量安全與加工室 吳俊杰）