2019年6月17日,中央電視臺第七頻道《科技苑》欄目組對我所承擔的國家重點研發計劃“藍色糧倉科技創新”專項子課題《冷水性水產動物繁養殖加工技術集成與示范》項目取得的階段性技術成果進行了專題采編。該子課題主要針對井岡山地區進行冷水性水產動物繁養殖和精深加工等技術集成,建立覆蓋繁育、養殖、加工和流通的技術體系,為當地企業和農民增產增收提供技術保障。
在子課題負責人馮廣朋副主任帶領下,課題組全體成員密切協作,集中展示了井岡山地區典型品種鱘魚等繁育與加工產品開發技術成果,演示了產品質量評價鑒別、產品質量安全檢測等技術,闡述了冷凍調理食品、溫和加工休閑食品等生產加工工藝和質量標準規范,配合欄目組順利完成報道宣傳片拍攝任務。
通過中央電視臺的宣傳報道,展現了我所在繁養殖和加工領域的扎實工作基礎和技術創新進展。項目組研發的科研成果,既提升了井岡山地區的水產養殖技術水平,也拓寬了農民的增收途徑,為革命老區農村脫貧致富和鄉村振興提供了有力保障。
(水產品質量安全與加工實驗室 楊絮)