2023年5月5日，中國海洋學會公布了2022年度海洋科學技術獎獲獎項目及2022年度海洋優(yōu)秀科技圖書入庫名單。我所郭全友主持完成的“養(yǎng)殖大黃魚品質控制與高值利用關鍵技術及應用”項目獲海洋科學技術獎一等獎，王魯民、岳冬冬主編的《深遠海設施養(yǎng)殖技術模式》獲優(yōu)秀科技圖書。林聽聽參與完成的“海洋典型卵胎生魚類資源保護與健康繁殖技術推廣及應用”，石建高、劉永利參與完成的“污損生物對養(yǎng)殖網(wǎng)箱動力環(huán)境影響機制及其防控技術”獲海洋科學技術獎一等獎；于慧娟、蔡友瓊、惠蕓華參與完成的“魚蝦保活貯運中常見鎮(zhèn)靜劑的殘留識別評價及關鍵控制技術”和全為民、范瑞良參與完成的“南黃海淺海灘涂重要貝類資源可持續(xù)利用關鍵技術研究與示范”成果獲海洋科學技術獎獲二等獎。
“養(yǎng)殖大黃魚品質控制與高值利用關鍵技術及應用”項目主要針對大黃魚原料品質差異大、冷鏈貯運銜接差、加工技術水平低等突出問題，圍繞“原料優(yōu)質、貯運保質、加工高值”等產(chǎn)業(yè)焦點和關鍵環(huán)節(jié)，歷時 10 多年產(chǎn)學研協(xié)同攻關，創(chuàng)建了覆蓋全要素的大黃魚質量分級、品質提升和質量追溯等技術體系，創(chuàng)新了大黃魚貯運保鮮、鮮度預測和冷凍保質等品控技術，集成了大黃魚預處理、溫和加工與高值利用技術裝備，實現(xiàn)了原料高質化、預處理機械化、加工溫和化、產(chǎn)品標準化，推動了產(chǎn)業(yè)轉型升級和高質量發(fā)展。
（科研處/肖黎）
